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著者大阪あべの辻製菓専門学校菓子検定委員会(編)
出版社評論社
発行年月2014年01月
ISBN9784566074033
ページ数139P
キーワードかしけんていこうしきもんだいしゆうあんどかいせつさ カシケンテイコウシキモンダイシユウアンドカイセツサ つじ/せいか/せんもん/がつこ ツジ/セイカ/センモン/ガツコ

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